Si eres amante de los vinos y te encanta catar diferentes variedades y denominaciones de origen, lee atentamente:
Los motivos por los que escogemos un destino son muy diferentes. A veces son sus monumentos, otras sus playas o paisajes, en otros destinos son las actividades deportivas que pueden realizarse en sus enclaves naturales la principal razón de su elección, y así hasta el infinito. Y es que hay tantas razones como personas viajan.
En los últimos años se han impuesto los viajes que guardan relación con la gastronomía. Especialmente los que están vinculados a la enología. Y es que cada vez son más las personas que encuentran en el vino (y en todo lo que lo rodea) una manera de relacionarse con el presente, con el pasado y con el futuro de las zonas que visitan. De ahí que organizar visitas a bodegas con catas de vinos incluidas en esta experiencia se haya impuesto como actividad preferente para realizar durante las épocas de descanso laboral. Incluso se han comenzado a desarrollar actividades complementarias como: vendimiar, crear su propio vino, proponer maridajes, etc.
En Wineryon sabemos lo interesante que es catar vinos mientras viajas, de ahí que hayamos seleccionado algunas de las rutas más populares que puedes realizar en Europa. Presta atención y ten en cuenta este aspecto en tu próximo viaje.
Catar vinos mientras viajas
En el mundo existen numerosos destinos vinculados al vino. Muchos de ellos están ubicados en espacios con encanto, con una historia rica y donde se siguen realizando actividades siguiendo costumbres ancestrales. Algunas de las más destacadas son las siguientes:
- Silicia. En la isla italiana se produce algunos de los vinos más populares y prestigiosos del mundo. Y es que en Italia hay muchos más vinos que los de la zona de la Toscana. En la isla de Silicia es muy popular el vino que se hace en la ciudad de Etna. Un espacio dominado por el volcán que le da nombre, y que aporta minerales extra al suelo y, por ende, a las uvas que crecen en sus terrenos. Especialmente la variedad denominada Nero d’ Avola, el grano más popular de la zona.
Etna Vineyard-Sicilia, Italy
- Champagne. Ubicada en el sur de Francia, la zona de Champagne es una de las más populares del país. El mejor momento para visitar la zona es el otoño, cuando sus campos se encuentran en plena actividad y sus bodegas en plena ebullición. Se trata de una zona que ha escapado de las rutas enológicas tradicionales, por lo que la puedes descubrir con guías locales o por tu cuenta. Recuerda que los dos vinos más populares de la zona son: Champagne Rodez, un vino completamente orgánico; y el Champagne Tarlant.
Champagne Vineyards, France. - Túnez. El norte de África es una zona en la que se producen vinos de gran calidad. Y es que aunque no sean muy conocidas, sus siete regionales productoras llevan más de dos mil años generando vinos más que interesantes. Sus productos más reconocidos son los que se realizan en Domaine Neferis, en Khanqat al Hajjaj, una localidad ubicada cerca de Túnez capital. También puedes visitar los viñedos de Domaine Shadrapa, situados en el noroeste del país, sobre las riberas del Medjerda, donde se cultivan muchas variedades de uvas que podemos encontrar en Europa. Todos los vinos del país se encuentran fácilmente en los restaurantes de las grandes metrópolis.
Tunisian wine route - Georgia. Ubicada en el Caúscaso, Georgia ofrece una gran variedad de vinos elaborados tradicionalmente. De su proceso destaca el sistema de almacenamiento que se realiza en un qvevri. Esto es, un recipiente de arcilla similar a un ánfora que se entierra en el suelo. Para conocer estos vinos, lo mejor es comenzar en Pheasant’s Tears, una bodega de la localidad de Signagi. Desde allí podremos continuar nuestra ruta visitando bodegas familiares que presumen de tener viñas desde hace ocho mil años.
Georgian qvevri and white wine
Si en la zona en la que vas a veranear no existen rutas enológicas definidas, siempre puedes preguntar en las bodegas de la zona o en los restaurantes a donde vayas. Seguro que las personas que trabajan en cada una de ellas hay quien te puede ayudar a encontrar espacios en los que puedas realizar catas de vinos.
